Рецепты домашнего пива
Pilsner по Деревенски
Рецепты пива 3 май 2023г. Автор: Alex id: /9402
707 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 6.9 EBC ℜ Горечь: 13.72 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.19 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 50 кг 50 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC Хмель 265 гр 80 гр хмеля Hallertau Perle (альфа: 6.7) за 80 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 50 мин. до конца варки 85 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 62° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 200 л, вода на промывку 108 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pilsner po Derevensk,5,45,52,62,72,78,15,20,50,20,5,90,3,80,50,10; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;