Рецепты домашнего пива
Pilsner по Деревенски
3 май 2023г. Автор: Alex id: /9402
361 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 6.9 EBC ℜ Горечь: 13.72 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.19 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 50 кг 50 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC Хмель 265 гр 80 гр хмеля Hallertau Perle (альфа: 6.7) за 80 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 50 мин. до конца варки 85 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 62° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 200 л, вода на промывку 108 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pilsner po Derevensk,5,45,52,62,72,78,15,20,50,20,5,90,3,80,50,10; |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Фильм о крафтовом пиве в России
Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.