Рецепты домашнего пива
Наше 1-е
Рецепты пива 22 май 2023г. Автор: kvv4 id: /9416
289 Кол-во варок 
Стиль пива: German Pilsner Общие параметры Цвет: 7.2 EBC ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.75 Размер партии: 1000 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 223 кг 215 кг Белсолод Светлый солод - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC 5 кг Белсолод Темный Венский - Базовый солод, цветностью 9.1 EBC 3 кг Белсолод Пшеничный - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC Хмель 1700 гр 1700 гр хмеля Crystal (альфа: 3.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 65° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 780.5 л, вода на промывку 591.8 л Несливаемый объем (брух): 25 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Nashe 1-e,4,55,65,72,78,10,20,40,5,90,1,0; |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивоваренные солода. Какие бывают?
Пивоваренные солода бывают различных типов, в зависимости от метода производства, используемого зерна и желаемых вкусовых характеристик.