Рецепты домашнего пива
Tomato gose Diablo
Рецепты пива 9 октябрь 2023г. Автор: CoolervkVLG id: /9520
548 Кол-во варок 
Стиль пива: Gueuze Общие параметры Цвет: 5.2 SRM ℜ Горечь: 11.48 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 6.06 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 7 кг 2.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 2 кг Кислый Шато - Спец солод, цветностью 4.1 SRM Хмель 27 гр 27 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 50 мин. до конца варки Прочее 20 гр Кариандр на Кипячение (15 мин.) 27 гр Чилийский острый перец на Кипячение (15 мин.) 5 гр Фенхель на Кипячение (15 мин.) 3500 гр Томатная паста на Вторичное брожение (7 мин.) 27 гр Чилийский острый перец вторичка на Вторичное брожение (7 мин.) 30 гр Базилик на Вторичное брожение (7 мин.) 10 гр Соль на Вторичное брожение (7 мин.) 10 гр Черный перец на Вторичное брожение (7 мин.) Дрожжи: Lallemand Philly Sour - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 14.7 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 20 суток Сухое охмеление (100 гр) 100 гр хмеля Ariana (альфа: 10.8) на 10 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Tomato gose "Diablo",4,55,66,72,78,20,60,20,5,60,1,50; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Sunrise Sour Ale • Tomato Goze • WeizenVol1.1 • Senior Pomidor. Томатный гозе от Дегустатор Меда • Злачное место от Red Cat brewery 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Фильм о крафтовом пиве в России
Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.