Рецепты домашнего пива
Грива Каскад
9 ноябрь 2023г. Автор: Grando id: /9552
149 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 8.8 SRM ℜ Горечь: 34.81 IBU Начальная плотность: 1.053 (13.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.51 Размер партии: 26 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6 кг 4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 45 гр 25 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: WorkHorse M10 - Прочие (тем-ра брожения 23.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.6 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (50 гр) 50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Griva "Kaskad",4,55,63,72,78,10,70,15,5,90,2,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Гибридные сорта пива Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.