Рецепты домашнего пива
Эль на Каждый День
Рецепты пива 15 январь 2024г. Автор: Danilkis id: /9629
650 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 4.7 SRM ℜ Горечь: 20.81 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.19 Размер партии: 26 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 79 % Засыпь 5.5 кг 5 кг Курский Пильснер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 0.5 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM Хмель 50 гр 15 гр хмеля CTZ (альфа: 15.2) за 60 мин. до конца варки 35 гр хмеля CTZ (альфа: 15.2) за 0 мин. до конца варки Прочее 6 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Angel CN36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 68° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 19.25 л, вода на промывку 21.47 л Несливаемый объем (брух): 4 л Время брожения 8 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: El na Kazhdyy Den,4,64,68,72,78,30,20,20,5,70,2,60,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Красный ИПЭ (IPA) • WeizenVol1.1 • NEIPA Champlain от Дегустатора меда • DIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...