Рецепты домашнего пива
Мюнхенская карамель 2024
Рецепты пива 25 март 2024г. Автор: Alex id: /9753
149 Кол-во варок 
Стиль пива: Old Ale Общие параметры Цвет: 16.6 SRM ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.059 (14.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 6.49 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5 кг 2.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 2.0 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 1.0 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 40 гр 40 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: CS-31 (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 8.5 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Myunkhenskaya karame,4,52,64,72,78,20,40,40,2,90,1,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Карамелька мюнхенская 24 год • Имперец 2024 • BrewMate Rus • Красный ИПЭ (IPA) • WeizenVol1.1 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.