Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Эль Мохнатый шмель

22 декабрь 2017г.    Автор: Alex

  505      0    


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 11.3 SRM
Горечь: 27.64 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.34
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь

3 кг солода Пильзнер 2-рядный (цветностью 1.9 SRM)
0.6 кг солода Карамюнх тип 3 (цветностью 57 SRM)
0.3 кг солода КараРэд (цветностью 20 SRM)

Хмель

20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 80 мин. до конца варки
15 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale us-05 (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 58° - 20 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 15.6 л, вода на промывку 11.36 л

На сухое охмеление 10 гр хмеля Citra аьфа 12.7 Внесение в ферментер



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!