Цвет: 11.3 SRM ℜ Горечь: 27.64 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.34 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 80 %
Засыпь
3 кг солода Пильзнер 2-рядный (цветностью 1.9 SRM) 0.6 кг солода Карамюнх тип 3 (цветностью 57 SRM) 0.3 кг солода КараРэд (цветностью 20 SRM)
Хмель
20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 80 мин. до конца варки 15 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую,