Рецепты домашнего пива
Бельгийский вит на М20
14 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1003
644 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 3.6 SRM ℜ Горечь: 16.24 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.24 Размер партии: 15 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 1.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.5 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM 0.3 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 10 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки Прочее 25 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 15 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Bavarian Wheat M20 - Пшеничные (тем-ра брожения 24.0гр) (aa: 73.0%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. 2 пауза 63° - 50 мин. 3 пауза 72° - 20 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 13.2 л, вода на промывку 8.43 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Тирамису с Бахусом Фрамбозенбиером
Бисквит, маскарпоне, кофе и яйцо - основные ингредиенты этого классического итальянского бисквитного пудинга, приготовленного слоями.
Для этого простого рецепта мы используем купленную в магазине смесь для торта, чтобы получить легкую, воздушную текстуру. Нотка свежей кислинки прослеживается в Bacchus Frambozenbier, малиновом фруктовом пиве, приготовленном на основе фламандского красно-коричневого пива.