Рецепты домашнего пива

BrewMate Rus
Рецепты пива 27 январь 2025г. Автор: pmp165 id: /10090
302 Кол-во варок
Стиль пива: German Pilsner![]() Общие параметры Цвет: 6.2 EBC ℜ Горечь: 32.14 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.65 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.5 кг 7.5 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC Хмель 116 гр 35 гр хмеля Saaz (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4) за 60 мин. до конца варки 36 гр хмеля Saaz (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Bavarian Lager M76 - Лагерные (тем-ра брожения 11гр) (aa: 76.0%) Схема затирание 1 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут) ![]() Комментарий Вода на затирание 30 л, вода на промывку 20.25 л Несливаемый объем (брух): 5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,3,64,72,78,60,20,5,60,3,60,5,60; |
![]() t.me/brewmateru
Пивометр: Гибридные сорта пива Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.




