Рецепты домашнего пива
Кроненбург 1664 Blanc Клон
Рецепты пива 17 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1018
5 158 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 2.7 SRM ℜ Горечь: 17 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 83 %  Кроненбург 1664 Blanc — это пиво, производимое во франции, от бренда Kronenbourg. Оно относится к стилю белого пива (бельгийский вайтен), и отличается легким и освежающим вкусом. - Обладает нотами цитрусовых, специй и кориандра. Вкус лёгкий и фруктовый, с мягкой горечью. - Светлый, мутноватый. - Обычно подается в высоких бокалах, зачастую с долькой лимона. Кроненбург 1664 Blanc хорошо подходит для жаркой погоды и часто используется в качестве расслабляющего напитка. Засыпь 2.67 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM 2 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.34 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM 0.34 кг Torrified Wheat - Спец солод, цветностью 2 SRM Хмель 75 гр хмеля Strisselspalt (альфа: 2) за 90 мин. до конца варки 39 гр хмеля Strisselspalt (альфа: 2) за 15 мин. до конца варки 12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки 12.5 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.3) за 1 мин. до конца варки 12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки 12.67 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки Прочее 35 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 4 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) 335 гр Абрикосовое пюре на Вторичное брожение (0 мин.) Дрожжи: Belgian Wit Ale Yeast WLP400 (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 65° - 90 мин. 2 пауза 76° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 21.4 л, вода на промывку 17.49 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.