Рецепты домашнего пива
Венское
Рецепты пива 26 декабрь 2025г. Автор: kacine id: /10299
344 Кол-во варок 
Стиль пива: Fruit Beer Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 13.87 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.23 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4.6 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5 кг 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 57° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 23 л, вода на промывку 13.5 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskoe,4,57,67,72,78,10,60,25,5,90,2,90,20; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ?
Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.