Рецепты домашнего пива
Октоберфест
Рецепты пива 27 декабрь 2025г. Автор: kacine id: /10302
177 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 12 SRM ℜ Горечь: 9.21 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.22 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.902 кг 3.64 кг Венский, цветностью 2 SRM 2.94 кг Мюнхенский, цветностью 10 SRM 0.28 кг Карамельный 100, цветностью 38 SRM 0.042 кг Жженый солод, цветностью 550 SRM Хмель 30.8 гр 21 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 90 мин. до конца варки 9.8 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 1.4 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Gеrman Lager W35 (aa: 77%) Схема затирание 1 пауза 54° - 30 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 27.608 л, вода на промывку 10.98 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Oktoberfest,4,54,68,72,78,30,60,20,5,90,2,90,5; |
 t.me/brewmateru 
С чем пить пиво. Закуски к пиву Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.