Рецепты домашнего пива
American Strong 21.02
Рецепты пива 18 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1040
985 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.9 SRM ℜ Горечь: 34.24 IBU Начальная плотность: 1.08 (20) Конечная плотность: 1.024 (6) Крепость: 7.91 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 2.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 2.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7 SRM 0.5 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 20 SRM 0.15 кг Кара 120 - Спец солод, цветностью 45.69 SRM 0.15 кг Кара Кристалл 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 0.6 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM Хмель 30 гр хмеля Cascade (первое сусло) (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Magnum (альфа: 13.4) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки 40 гр хмеля Equinox (сухое охмеление) (альфа: 15.0) за 0 мин. до конца варки 40 гр хмеля Citra (сухое охмеление) (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки Прочее 0.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) 0.2 гр Мальтодекстрин на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 63° - 75 мин. 3 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 17.25 л, вода на промывку 12.34 л Время брожения 14 суток Сахар и мальтодестрин добавляем за 10 мин до конца кипа. Стартер Т-58 делается за 36 часов на ММ на Muntons Light Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.