Цвет: 20.9 SRM ℜ Горечь: 22.14 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.93 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 %
Засыпь
4 кг Пэйл эль - Базовый солод, цветностью 3.0 SRM 0.25 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 30.0 SRM 0.35 кг Кристалл 120 - Спец солод, цветностью 120.0 SRM 0.08 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 200.0 SRM 0.35 кг Спешл Би - Спец солод, цветностью 180.0 SRM
Хмель
5 гр хмеля Galena (альфа: 12.5) за 60 мин. до конца варки 8 гр хмеля First Gold (альфа: 7.9) за 60 мин. до конца варки 8 гр хмеля First Gold (альфа: 7.9) за 30 мин. до конца варки 6 гр хмеля Willamette (альфа: 7.1) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Willamette (альфа: 7.1) за 5 мин. до конца варки
Пирог тамаль достаточно сложный в приготовлении, у нас есть простой и в тоже время сытный рецепт пирога с легким добавлением светлого эля. Мягкий, легко пьющийся светлый эль идеально подходит для того, чтобы объединить богатые и пряные ароматы