Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • ТГ • МАКС • ВК • Таблица стилей • Книги • Фестивали • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Альтбир дюссельдорфский

Рецепты пива    2 июнь 2026г.    Автор: Alex    id: /10445

  105    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Dusseldorf Altbier








Общие параметры

Цвет: 22.5 EBC
Горечь: 38.5 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.06
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 3.7 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 74 %

Засыпь 9 кг

5.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
2.8 кг Мюнхнер Тип 1 - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC
0.55 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC
0.15 кг Солод Курский Шоколадный 900 - Спец солод, цветностью 788 EBC

Хмель 200 гр

120 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.4) за 60 мин. до конца варки
80 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.4) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Альтбир дюссельдорфский


Комментарий

Вода на затирание 33.3 л, вода на промывку 24.1 л
Несливаемый объем (брух): 5 л
Время брожения 7 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Altbir dyusseldorfsk,4,52,64,72,78,20,40,20,10,75,2,60,10;



t.me/brewmateru




Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Radler - освежающий пивной коктейль


Слабоалкогольный коктейль из пива и безалкогольного прохладительного напитка в соотношении 50/50 или 60/40. Простой освежающий пивной коктейль.
При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2026 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение