Рецепты домашнего пива
Cascade IPA
Рецепты пива 21 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1052
1 189 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 6.4 SRM ℜ Горечь: 63.38 IBU Начальная плотность: 1.067 (16.75) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 6.88 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5.2 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1 SRM 0.25 кг Карамельный 60 - Спец солод, цветностью 60 SRM Хмель 70 гр хмеля Cascade (альфа: 5.75) за 60 мин. до конца варки 28 гр хмеля Cascade (альфа: 5.75) за 30 мин. до конца варки 28 гр хмеля Cascade (альфа: 5.75) за 15 мин. до конца варки 28 гр хмеля Cascade (альфа: 5.75) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 76° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 21.8 л, вода на промывку 6.19 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление: хмель Cascade 15гр на 7 день Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.