Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Овсяный стаут

Рецепты пива    22 февраль 2019г.    Автор: Alex    id: /1068

  899    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Oatmeal Stout








Общие параметры

Цвет: 32.8 SRM
Горечь: 28.26 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.64
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.21 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 150 SRM
0.35 кг Кара Кристалл 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
0.170 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
0.42 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 46 SRM
0.340 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.126 кг Блэк Шато - Спец солод, цветностью 488 SRM
1 кг Овсяный/Оут Шато - Базовый солод, цветностью 0.5 SRM

Хмель

20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 90 мин. до конца варки
20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 3 мин. до конца варки

Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 71° - 90 мин.

Овсяный стаут


Комментарий

Вода на затирание 22.464 л, вода на промывку 10.71 л
Время брожения 14 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Пшеничное пиво

Пивометр: Пшеничное пивоПшеничное пиво - это стиль пива, сваренного с большой долей пшеничного солода. Он может прийти во многих сортов, в том числе витбир, Вайсбир, Dunkelweizen, и пшеничное нефильтрованное. Пшеничное пиво очень освежает и традиционно облачно или туманно. Лучшим известным примером пшеничного пива является баварское пиво "weizen".



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение