Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • ТГ • МАКС • ВК • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Шотландский Эль от Дегустатор меда

Рецепты пива    26 февраль 2019г.    Автор: Alex    id: /1093

  2 246    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 14.2 SRM
Горечь: 8.91 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.5
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь

5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.3 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM
0.5 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 150 SRM
0.07 кг Копченый Легкий - Спец солод, цветностью 4.2 SRM

Хмель

15 гр хмеля Сладек (альфа: 7.1) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: GERVIN GV12 Ale Yeast - Элевые (тем-ра брожения 18 - 22гр) (aa: 77%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Шотландский Эль от Дегустатор меда


Комментарий

Вода на затирание 23.48 л, вода на промывку 15.48 л
Время брожения 14 суток

1) Добавить весь солод в воду (20л) 73? С, солод понизит температуру до 66-68? С
2) Выдержать при этой температуре час.
3) Фильтруем промывая 10 л. воды


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus






t.me/brewmateru




Пиво и пицца - идеальное сочетание

Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Самое острое пиво с перцем


Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.
При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2026 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение