Цвет: 5.3 SRM ℜ Горечь: 14.55 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 %
Засыпь
6.5 кг солода Ячменный светлый (цветностью 2.1 SRM) 0.8 кг солода Мюник Шато (цветностью 9.9 SRM)
Хмель
20 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Vanguard (альфа: 5.5) за 25 мин. до конца варки 10 гр хмеля Vanguard (альфа: 5.5) за 1 мин. до конца варки
То что пицца и пиво идеально подходят друг к другу, догадываются многие, но какая именно пицца с каким стилем сочетается лучше всего, знают лишь единица.
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.