Рецепты домашнего пива
Светлый эль
Рецепты пива 11 январь 2018г. Автор: Alex id: /117
949 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 5.3 SRM ℜ Горечь: 14.55 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.5 кг солода Ячменный светлый (цветностью 2.1 SRM) 0.8 кг солода Мюник Шато (цветностью 9.9 SRM) Хмель 20 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Vanguard (альфа: 5.5) за 25 мин. до конца варки 10 гр хмеля Vanguard (альфа: 5.5) за 1 мин. до конца варки Прочее Дрожжи: Safale US-05 (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 54° - 20 мин. 2 пауза 64° - 20 мин. 3 пауза 70° - 20 мин. 4 пауза 78° - 0 мин. Комментарий Вода на затирание 29.2 л, вода на промывку 8.83 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.