Рецепты домашнего пива
Weizen Belgian Abbey
Рецепты пива 14 март 2019г. Автор: Alex id: /1213
800 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 3.8 SRM ℜ Горечь: 8.16 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 3.4 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.4 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM 1 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM Хмель 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки 8 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки Прочее 2.5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) 10 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) 10 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Belgian Abbey M47 - Элевые (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. 2 пауза 52° - 15 мин. 3 пауза 63° - 30 мин. 4 пауза 65° - 20 мин. 5 пауза 72° - 20 мин. 6 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 27.2 л, вода на промывку 12.28 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.