Рецепты домашнего пива
NEIPA 2.0
Рецепты пива 22 март 2019г. Автор: Alex id: /1253
1 919 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.1 EBC ℜ Горечь: 28.19 IBU Начальная плотность: 1.066 (16.5) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 6.87 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7 кг 2.5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC 2.5 кг Пэйл 2 рядный - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 1 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC 1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC Хмель 60 гр 20 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 0 мин. до конца варки 10 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 40 мин. 2 пауза 72° - 20 мин. 3 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 7.7 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (80 гр) 40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 4 день брожения 40 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) на 4 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: NEIPA 2 0,3,64,72,78,40,20,5,60,3,60,10,0; |
 t.me/brewmateru 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.