Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Сочная NEIPA

22 март 2019г.    Автор: Alex

  352    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 18.3 EBC
Горечь: 88.76 IBU
Начальная плотность: 1.067 (16.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 6.75
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь 7.35 кг

0.2 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0 EBC
4.5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 11.6 EBC
1 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 19.3 EBC
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 7.7 EBC
0.2 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 19.3 EBC
0.2 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 7.9 EBC
0.25 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0 EBC

Хмель 101 гр

11 гр хмеля Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) (альфа: 16.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 12) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Galaxy (альфа: 14) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Mosaic (альфа: 11.7) за 30 мин. до конца варки

Прочее

15 гр Гипс (Кальциумсульфат / CaSO4) на Затирание (60 мин.)
11 гр Хлорид кальция (CaCl) на Затирание (60 мин.)
7 гр Питательное Вещество Для Дрожжей на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: London Ale III 1318 (aa: 73%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 65 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Сочная NEIPA


Комментарий

Вода на затирание 29.4 л, вода на промывку 6.68 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (210 гр)

20 гр хмеля Citra (альфа: 12) на 10 день брожения
20 гр хмеля Galaxy (альфа: 14) на 10 день брожения
20 гр хмеля Mosaic (альфа: 11.7) на 10 день брожения
50 гр хмеля Citra (альфа: 12) на 3 день брожения
50 гр хмеля Galaxy (альфа: 14) на 3 день брожения
50 гр хмеля Mosaic (альфа: 11.7) на 3 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Sochnaya NEIPA,2,64,78,65,10,60,2,60,30;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение