Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Delirium Tremens Клон

Рецепты пива    28 март 2019г.    Автор: Alex    id: /1287

  1 595    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Christmas Beer








Общие параметры

Цвет: 6.3 SRM
Горечь: 22.38 IBU
Начальная плотность: 1.071 (17.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 8.39
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %



Засыпь

6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.3 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.9 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM
0.6 кг Инвертный сахар / сироп - Сахар, цветностью 1 SRM

Хмель

50 гр хмеля Goldings (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Goldings (альфа: 4.2) за 20 мин. до конца варки
10 гр хмеля Goldings (альфа: 4.2) за 3 мин. до конца варки
10 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 20 мин. до конца варки
10 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 3 мин. до конца варки

Прочее

15 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.)
6 гр Имбирь свежий на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 64° - 45 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 32.4 л, вода на промывку 4.51 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


С чем пить пиво. Закуски к пиву

Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом.
Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива.
Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение