Рецепты домашнего пива
Bud Клон
Рецепты пива 5 май 2019г. Автор: Alex id: /1459
2 369 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 5.8 EBC ℜ Горечь: 9.34 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.08 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5 кг 4 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC 1 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 1 EBC Хмель 11 гр 2 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки 3 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 10 мин. до конца варки 6 гр хмеля Galena (альфа: 13.8) за 80 мин. до конца варки Дрожжи: Diamond Lager Beer Yeast - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 77%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 17.5 л, вода на промывку 16 л Время брожения 14 суток Рис добавляем на второй паузе затирания 64°С. Рис предварительно отварить: доводим до 80 градусов, пауза 5 минут, затем температуру подымает до 100 градусов, пауза 15 минут и добавляем его в затор. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Bud Klon,3,52,64,72,10,80,15,90,2,10,80; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Сидр Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;