Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

NEIPA Джон Финч

5 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1464

  1 184    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 15.8 EBC
Горечь: 16.66 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 5.9 кг

5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7.9 EBC
0.3 кг Кристалл Лайт - Спец солод, цветностью 88.6 EBC
0.3 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC

Хмель 180 гр

30 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) за 10 мин. до конца варки
40 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки
40 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) за 0 мин. до конца варки
40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

NEIPA Джон Финч


Комментарий

Вода на затирание 23.6 л, вода на промывку 9.89 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (110 гр)

40 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 7 день брожения
30 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) на 7 день брожения
40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
NEIPA Dzhon Finch,3,65,72,78,50,20,10,60,2,10,0;


t.me/brewmateru




Пряно-цитрусовый цыпленок на гриле маринованный в пиве

Цитрусовые ароматы летнего эля добавляют летний вкус курице во время маринования в пиве. Разожгите гриль, сложите курицу в сэндвич, и вы почувствуете вкус лета в каждом кусочке.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как подогнать рецепт под свой объем?

Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение