Рецепты домашнего пива
NEIPA Джон Финч
Рецепты пива 5 май 2019г. Автор: Alex id: /1464
1 469 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 15.8 EBC ℜ Горечь: 16.66 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.39 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5.9 кг 5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7.9 EBC 0.3 кг Кристалл Лайт - Спец солод, цветностью 88.6 EBC 0.3 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC 0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC Хмель 180 гр 30 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) за 10 мин. до конца варки 40 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки 40 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) за 0 мин. до конца варки 40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 23.6 л, вода на промывку 9.89 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (110 гр) 40 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 7 день брожения 30 гр хмеля Cashmere (альфа: 5.6) на 7 день брожения 40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: NEIPA Dzhon Finch,3,65,72,78,50,20,10,60,2,10,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Стаут темное пиво с насыщенным вкусом
Цвет обычно черный или очень темно-коричневый, часто с красноватыми оттенками, которые можно увидеть на свету. В стауте присутствуют ароматы жареного ячменя, кофе, шоколада и карамели.