Рецепты домашнего пива
#Бок#мойБог
Рецепты пива 8 май 2019г. Автор: Alex id: /1495
733 Кол-во варок 
Стиль пива: Eisbock Общие параметры Цвет: 25.4 SRM ℜ Горечь: 29.85 IBU Начальная плотность: 1.105 (26.25) Конечная плотность: 1.023 (5.75) Крепость: 12 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 15.2 кг 0.7 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM 4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.6 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM 4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.5 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 0.3 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM 0.1 кг Блэк Шато - Спец солод, цветностью 488 SRM Хмель 70 гр 10 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки 35 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки Прочее 5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Bohemian Lager M84 - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. 2 пауза 63° - 60 мин. 3 пауза 72° - 30 мин. 4 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 45.6 л, вода на промывку 4.12 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BokmoyBog,4,52,63,72,78,10,60,30,5,90,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.