Рецепты домашнего пива
Янтарный
Рецепты пива 15 май 2019г. Автор: Alex id: /1514
942 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 12.5 SRM ℜ Горечь: 20.64 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.37 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.5 кг 4 кг Пэйл Эль IREKS - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 1.5 кг Эбби Шато - Спец солод, цветностью 17.4 SRM 0.5 кг Шато Кара Руби 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 0.5 кг Шато Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 50 гр 25 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Фаворит (альфа: 4.5) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Mangrove Jack`s M42 (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32.5 л, вода на промывку 6.65 л Время брожения 8 суток Сухое охмеление (40 гр) 20 гр хмеля Фаворит (альфа: 4.5) на 4 день брожения 20 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) на 4 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Yantarnyy,3,64,72,78,60,20,2,60,2,60,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.