Рецепты домашнего пива
Первая АПА
Рецепты пива 18 май 2019г. Автор: Alex id: /1518
1 010 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 14.6 EBC ℜ Горечь: 30.9 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.5 кг 3.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC 0.4 кг Кара 45 - Спец солод, цветностью 82.7 EBC 0.6 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC Хмель 25 гр 15 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 15 мин. до конца варки 5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 75 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 70° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 8.95 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (90 гр) 45 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 5 день брожения 45 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pervaya APA,4,52,67,70,78,15,75,30,1,60,3,60,15,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Карбонизация пива Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.