Рецепты домашнего пива
Шоколадная карамель
20 май 2019г. Автор: Alex id: /1526
573 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 28.7 SRM ℜ Горечь: 25.01 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6 кг 3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 0.5 кг Шато Мюник (Munich) 25 EBC, цветностью 9.9 SRM 0.25 кг Блэк - Спец солод, цветностью 526 SRM 1 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 0.25 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 84 гр 42 гр хмеля подвязный (альфа: 5.5) за 65 мин. до конца варки 42 гр хмеля Ранний московский (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 62° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 3 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.93 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,5,52,62,67,72,78,15,20,40,20,3,70,2,65,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
Пивометр: Ирландское пиво Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.