Рецепты домашнего пива
Шоколадная карамель
Рецепты пива 20 май 2019г. Автор: Alex id: /1526
644 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 28.7 SRM ℜ Горечь: 25.01 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6 кг 3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 0.5 кг Шато Мюник (Munich) 25 EBC, цветностью 9.9 SRM 0.25 кг Блэк - Спец солод, цветностью 526 SRM 1 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 0.25 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 84 гр 42 гр хмеля подвязный (альфа: 5.5) за 65 мин. до конца варки 42 гр хмеля Ранний московский (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 62° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 3 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.93 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,5,52,62,67,72,78,15,20,40,20,3,70,2,65,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
Хмель один из основных ингредиентов в пиве Хмель — один из основных ингредиентов в пиве, особенно в стиль Indian Pale Ale, который славится своим ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.