Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Ale Bavaria Mandarina

Рецепты пива    23 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1535

  745    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Christmas Beer








Общие параметры

Цвет: 6 SRM
Горечь: 21.23 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

4.286 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 3.3 SRM
1.071 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветностью 8 SRM
1.071 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM

Хмель

32.143 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 50 мин. до конца варки
28 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 0 мин.
2 пауза 52° - 10 мин.
3 пауза 62° - 40 мин.
4 пауза 72° - 25 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.

Ale Bavaria Mandarina


Комментарий

Вода на затирание 28.926 л, вода на промывку 10.64 л
Время брожения 14 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Ale Bavaria Mandarin,5,38,52,62,72,78,0,10,40,25,10,75,2,50,5;


t.me/brewmateru




Карбонизация пива

Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Две стратегии сочетания хмеля

Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение