Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

In Search of Sunrise

4 июнь 2019г.    Автор: Alex    id: /1593

  513    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Weizen








Общие параметры

Цвет: 10.6 EBC
Горечь: 8.05 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.17
Размер партии: 32 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 7 кг

3.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
0.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC

Хмель 42 гр

21 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 30 мин. до конца варки
21 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 0 мин. до конца варки

Прочее

25 гр Кориандр на Кипячение (25 мин.)
110 гр Цедра апельсина на Кипячение (20 мин.)
2.5 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Blance - Пшеничные (тем-ра брожения 21гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

In Search of Sunrise


Комментарий

Вода на затирание 28 л, вода на промывку 14.7 л
Время брожения 10 суток



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
In Search of Sunrise,4,52,63,72,78,10,40,20,5,60,2,30,0;


t.me/brewmateru




Копченые говяжьи ребрышки маринованные в пиве

Маринад на основе пива стиль Бок не только смягчает ребра для хорошего отделения костей. Он также наполняет ребра солодовым вкусом, который получает приятный контрастный удар от соуса чипотле.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Свиные ребрышки в остром соусе IPA

Свиные ребрышки в остром соусе IPA
IPA является основой для соуса - который образует острую, яркую корочку на внешней стороне ребер. Готовьте их на медленном огне. ⠀



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение