Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Интернет-магазин  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

PILSNER

13 июнь 2019г.    Автор: Alex

  58      0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: Belgian Specialty Ale

Общие параметры

Цвет: 16.1 SRM
Горечь: 24.09 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.54
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 50 %

Засыпь 6.13 кг

6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.13 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM

Хмель 41 гр

12 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

PILSNER


Комментарий

Вода на затирание 27.585 л, вода на промывку 2.66 л
Время брожения 13 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
PILSNER,4,52,64,72,78,10,60,20,5,75,3,60,30,15;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение