Рецепты домашнего пива
Venskoe
2 июль 2019г. Автор: Alex id: /1669
481 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 4.8 SRM ℜ Горечь: 23.72 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5 кг 5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM Хмель 53.2 гр 3 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки 4 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки 6 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 0 мин. до конца варки 13.4 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки 13.4 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки 13.4 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 10.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Атомная прачечная • American Pale Ale • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.