Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Дружеское

3 июль 2019г.    Автор: Alex

  71    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Irish Red Ale

Общие параметры

Цвет: 16 SRM
Горечь: 11.93 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.13
Размер партии: 14 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 2.8 кг

1 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
1 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
0.3 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM

Хмель 23 гр

8 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 50 мин. до конца варки
5 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Дружеское


Комментарий

Вода на затирание 11.2 л, вода на промывку 8.88 л
Время брожения 10 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Druzheskoe,4,52,64,72,78,10,30,30,5,90,3,50,15,5;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение