Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Vena - ale

9 июль 2019г.    Автор: Alex

  171    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Premium American Lager

Общие параметры

Цвет: 4 SRM
Горечь: 19.27 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.51
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 4.1 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 5.4 кг

4 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM
1 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.2 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM

Хмель 40 гр

15 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 80 мин. до конца варки

Прочее

3 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 62° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 68° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Vena - ale


Комментарий

Вода на затирание 22.14 л, вода на промывку 12.47 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (0 гр)




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Vena - ale,5,55,62,68,72,78,15,40,15,20,5,80,3,30,10,80;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение