Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Vena - ale

9 июль 2019г.    Автор: Alex    id: /1693

  731    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Premium American Lager








Общие параметры

Цвет: 4 SRM
Горечь: 19.27 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.51
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 4.1 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 5.4 кг

4 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM
1 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.2 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM

Хмель 40 гр

15 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 80 мин. до конца варки

Прочее

3 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 62° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 68° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Vena - ale


Комментарий

Вода на затирание 22.14 л, вода на промывку 12.47 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (0 гр)




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Vena - ale,5,55,62,68,72,78,15,40,15,20,5,80,3,30,10,80;


t.me/brewmateru




Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе

Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Темные лагеры

Пивометр: Темные лагерыЛагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение