Рецепты домашнего пива
Премиум лагер
Рецепты пива 20 июль 2019г. Автор: Alex id: /1722
742 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 6 EBC ℜ Горечь: 12.24 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.93 Размер партии: 600 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 115 кг 100 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3 EBC 15 кг Венский - Базовый солод, цветностью 6.9 EBC Хмель 300 гр 300 гр хмеля Pride of Ringwood (альфа: 10) за 75 мин. до конца варки Прочее 25 гр Хлорид кальция (безводный) на Затирание (70 мин.) Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast S-23 (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 57° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 62° - 25 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 68° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 15 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 460 л, вода на промывку 272.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Premium lager,4,57,62,68,78,15,25,25,15,90,1,75; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • Сочная NEIPA • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ? Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.