Рецепты домашнего пива
Имбирное 07.17.2019
Рецепты пива 20 июль 2019г. Автор: Alex id: /1727
769 Кол-во варок 
| Стиль пива: Wood-Aged Beer Общие параметры Цвет: 3.3 SRM ℜ Горечь: 8.48 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.97 Размер партии: 33 л Гидромодуль: 4.6 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 78 % Засыпь 7.1 кг 4.8 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.3 кг декстриновый - Спец солод, цветностью 2.8 SRM 1.4 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM 0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM 0.3 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.8 SRM Хмель 68 гр 34 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 45 мин. до конца варки 7 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки 27 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 0 мин. до конца варки Прочее 65 гр Имбирь свежий на Кипячение (15 мин.) 70 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 34 гр Цедра мандарина на Кипячение (15 мин.) 10 гр Цедра лайма на Кипячение (15 мин.) 17 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) 2 гр Розмарин на Кипячение (15 мин.) 7 гр Мускатный орех на Кипячение (15 мин.) 2 гр Вирофлок на Кипячение (15 мин.) 3.5 гр Тмин семена на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Bavarian Wheat M20 - Пшеничные (тем-ра брожения 24.0гр) (aa: 73%) Схема затирание 1 пауза 54° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 74° - 15 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32.66 л, вода на промывку 15.05 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Imbirnoe 07 17 2019,4,54,64,74,78,10,60,15,5,90,3,45,15,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • ReD Van beer • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.