Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Мюнхенское

23 июль 2019г.    Автор: Alex

  114    Кол-во варок  0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: Belgian Specialty Ale

Общие параметры

Цвет: 9.5 EBC
Горечь: 14.05 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 115 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 76 %

Засыпь 27 кг

23 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
4 кг Мюнхенский Ефремовский - Базовый солод, цветностью 14.8 EBC

Хмель 90 гр

50 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
40 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки

Прочее

11 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Мюнхенское


Комментарий

Вода на затирание 121.5 л, вода на промывку 29.7 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Myunkhenskoe,4,52,64,72,78,10,45,15,10,90,2,60,5;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение