Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Kims pale ale

24 июль 2019г.    Автор: Alex    id: /1749

  473    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 20 EBC
Горечь: 25.21 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 6.49
Размер партии: 42 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь 13 кг

8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC
1 кг Карамюнх тип 1 - Спец солод, цветностью 76.8 EBC
0.5 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 90.6 EBC
0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC

Хмель 140 гр

30 гр хмеля Citra (альфа: 14) за 26 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 13.8) за 15 мин. до конца варки
40 гр хмеля Citra (альфа: 13.8) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.4) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)

Kims pale ale


Комментарий

Вода на затирание 52 л, вода на промывку 9.3 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (260 гр)

100 гр хмеля Citra (альфа: 13.8) на 10 день брожения
80 гр хмеля Centennial (альфа: 9.4) на 10 день брожения
80 гр хмеля Amarillo (альфа: 9) на 10 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kims pale ale,2,67,76,70,5,60,3,26,15,0;



t.me/brewmateru




Пивометр: Ирландское пиво

Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При какой температуре подавать пиво?




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение