Рецепты домашнего пива
Карамельный Эль
Рецепты пива 5 август 2019г. Автор: Alex id: /1790
986 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 28.5 SRM ℜ Горечь: 32.41 IBU Начальная плотность: 1.084 (21) Конечная плотность: 1.021 (5.25) Крепость: 8.92 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 8 кг 6 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 1 кг Кара Плюс 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM 1 кг Кофе Лайт Шато - Спец солод, цветностью 94.8 SRM Хмель 59.999 гр 13.333 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 65 мин. до конца варки 13.333 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 75 мин. до конца варки 33.333 гр хмеля Perle (альфа: 7.8) за 10 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 0 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 3.47 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Karamelnyy El,4,55,64,72,78,0,45,25,10,80,3,65,75,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Атомная прачечная • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.