Рецепты домашнего пива
Wena WIT 21/08/2019
Рецепты пива 21 август 2019г. Автор: Alex id: /1847
594 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 4.5 SRM ℜ Горечь: 6.73 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.006 (1.5) Крепость: 5.29 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 5 кг 3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 2 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM Хмель 37 гр 5 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 45 мин. до конца варки 15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 10 мин. до конца варки 17 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 11.83 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Wena WIT 21/08/2019,4,45,52,64,72,15,20,40,20,70,3,45,10,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Атомная прачечная • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.