Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Wena WIT 21/08/2019

21 август 2019г.    Автор: Alex    id: /1847

  408    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Weizen








Общие параметры

Цвет: 4.5 SRM
Горечь: 6.73 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 5.29
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 68 %

Засыпь 5 кг

3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
2 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM

Хмель 37 гр

5 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 45 мин. до конца варки
15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 10 мин. до конца варки
17 гр хмеля Huell Melon (альфа: 6.5) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)

Схема затирание

1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)

Wena WIT 21/08/2019


Комментарий

Вода на затирание 20 л, вода на промывку 11.83 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Wena WIT 21/08/2019,4,45,52,64,72,15,20,40,20,70,3,45,10,0;



t.me/brewmateru




Хмель и возможные аналоги

Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Варим пиво с медом


Когда люди думают что сварить из меда, на ум приходит лишь одно - медовуха. Наряду с такими вариантами как, виноградный мед, яблочная медовуха и пряный мед, что еще можно сделать с медом?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение