Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Каскад

26 август 2019г.    Автор: vla19722007    id: /1877

  423    Кол-во варок  1        Печать    


Общие параметры

Цвет: 11 EBC
Горечь: 17.77 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6 кг

1 кг Пильзнер 6RW Шато - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC

Хмель 44 гр

5 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 90 мин. до конца варки
9 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 55 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Fermentis - Сафэль US-05 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Каскад


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 10.6 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (20 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 7) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kaskad,4,55,63,72,78,10,30,20,5,90,4,90,55,20,5;


t.me/brewmateru




Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Бюджетный блок управления пивоварней на ардуино уно

Устройство используется для автоматизации процесса затирания солода. Не предназначена для кипячения сусла.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение