Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Браун Эль

6 сентябрь 2019г.    Автор: Alex

  115    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Brown Ale

Общие параметры

Цвет: 18.3 SRM
Горечь: 22.53 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.82
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 73 %

Засыпь 10.766 кг

8.333 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.833 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
0.833 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
0.35 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.417 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 338 SRM

Хмель 40 гр

40 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 73%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Браун Эль


Комментарий

Вода на затирание 43.064 л, вода на промывку 20.78 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Braun El,4,52,64,72,78,20,40,20,10,60,1,60;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение