Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Пшеничное раздолье

18 сентябрь 2019г.    Автор: Alex

  170    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Weizen

Общие параметры

Цвет: 4.8 SRM
Горечь: 11.28 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 5.01
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 4.1 кг

1.8 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
1.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.5 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 12 SRM

Хмель 11 гр

11 гр хмеля Perle (альфа: 8) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Пшеничное раздолье


Комментарий

Вода на затирание 16.4 л, вода на промывку 11.11 л
Время брожения 16 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pshenichnoe razdole,5,36,55,65,72,78,15,20,40,20,5,90,1,60;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение