Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Каскад

Рецепты пива    21 сентябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /1960

  619    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 21.6 SRM
Горечь: 21.04 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 45 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 10.8 кг

1 кг Пильзнер 6RW Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
9 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.3 кг Арома 150 - Спец солод, цветностью 100 SRM
0.5 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 400 SRM

Хмель 100 гр

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.8) за 90 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.8) за 55 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.8) за 20 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Fermentis - Сафэль US-05 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Каскад


Комментарий

Вода на затирание 43.2 л, вода на промывку 16.68 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kaskad,4,55,63,72,78,10,30,20,5,90,4,90,55,20,5;



t.me/brewmateru




Пивометр: Пилснер и пэйл лагер

Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Коктейль Black Velvet


Коктейль "Black Velvet" — это классический напиток, который сочетает в себе шампанское и пиво stout, обычно будет использован Guinness. Он известен своим уникальным вкусом и контрастом между сладостью шампанского и горечью темного пива.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение