Рецепты домашнего пива
Dubbel
2 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2016
801 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Dubbel Общие параметры Цвет: 55.9 EBC ℜ Горечь: 7.36 IBU Начальная плотность: 1.073 (18.25) Конечная плотность: 1.022 (5.5) Крепость: 7.11 Размер партии: 19 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.5 кг 0.5 кг Карамельный 250 Курск - Спец солод, цветностью 250 EBC 0.2 кг Карамельный 100 Курск - Спец солод, цветностью 100 EBC 0.3 кг Меланоидиновый 70 Курск - Спец солод, цветностью 70 EBC 5 кг Пилсен Курск - Базовый солод, цветностью 7.9 EBC 0.5 кг Карамельный бельгийский сахар темный - Сахар, цветностью 246.2 EBC Хмель 20 гр 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 53° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 71° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 2.15 л Время брожения 11 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dubbel,3,53,64,71,15,45,15,60,1,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Belgian Ale • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
Пряные пивные омары на гриле ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 хвоста Омара, 6 столовых ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки измельченного красного перца, 1/2 стакана пшеничного пива,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?