Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

BrewDog - Libertine Porter

4 ноябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /2147

  764    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Robust Porter








Общие параметры

Цвет: 45.2 SRM
Горечь: 56.2 IBU
Начальная плотность: 1.066 (16.5)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 6.34
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 67 %

Засыпь 8.78 кг

5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 2.2 SRM
1.3 кг Кара - Спец солод, цветностью 15 SRM
0.6 кг Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 76.2 SRM
0.6 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 350 SRM
0.6 кг Ячмень поджаренный - Спец солод, цветностью 300 SRM
0.31 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.31 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.06 кг Копченый солод - Базовый солод, цветностью 5 SRM

Хмель 106 гр

31 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 10 мин. до конца варки
25 гр хмеля Willamette (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
25 гр хмеля Galena (альфа: 13) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: American Ale 1056 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 70.1%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 35 мин. (осахаривание альфа-амилаза)

BrewDog - Libertine Porter


Комментарий

Вода на затирание 35.12 л, вода на промывку 1.54 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (250 гр)

75 гр хмеля Columbus (альфа: 15) на 5 день брожения
75 гр хмеля Galena (альфа: 13) на 5 день брожения
100 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) на 5 день брожения

Кросс-континентальные сорта хмеля придает этому Портеру сложный пряный, смолистый и цитрусовый аромат, с огромным солодовым телом, обеспечивающим сложный обжаренный вкус.

Более детальное знакомство с ароматом вытягивает ириску, горький шоколад и оттенки древесного дыма.

Затертый при более высокой температуре, оставляет в сусле больше неферментируемых сахаров, что дает этому пиву более сладкий профиль.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



t.me/brewmateru




Хрустящие пузырчатые чебуреки с начинкой из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка перца чили, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. копченой паприки, 500 грамм говяжьего фарша, 1 чашка красновато-коричневого картофеля, 1/4 стакана IPA









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


BrewDog рецепты пива доступны всем в Телеграм

BrewDog рецепты пива доступны всем в Телеграм
Вы когда-нибудь хотели просмотреть обширный каталог пива Brewdog? Может быть, найти рецепт определенного стиля с нужным вам солодом и хмелем? Возможно найти и сварить рецепт пива из 2008 года. Что ж, теперь вы можете это сделать, заходите в t.me/brewdogbot найдите и сварите свой любимый рецепт от BrewDog.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение