Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

трес цервеса

Рецепты пива    30 ноябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /2259

  606    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Blonde Ale








Общие параметры

Цвет: 11.2 SRM
Горечь: 28.37 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6.3 кг

5 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM
0.5 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.8 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM

Хмель 50 гр

20 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)

трес цервеса


Комментарий

Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 17.73 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток


Ячку затираем отдельно:
0.8 кг ячки 4 литра воды.
Нагреваем до 60-65 вносим ячку, даем набухнуть минут 15 после разваривания крупы вносим 100 гр солода т поднимаем температуру до 72 градусов. Пауза 30 минут. После паузы отправляем на кипячение 10 минут.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
tres tservesa,2,65,72,30,30,90,3,60,30,10;



t.me/brewmateru




Пивометр: Браун эль

Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивоваренные солода. Какие бывают?


Пивоваренные солода бывают различных типов, в зависимости от метода производства, используемого зерна и желаемых вкусовых характеристик.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение