Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Mandarina Dry 320л

6 декабрь 2019г.    Автор: Dougry

  116    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 4.1 SRM
Горечь: 20.48 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 320 л
Гидромодуль: 3.45 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 75 кг

50 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
25 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM

Хмель 500 гр

250 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 8) за 60 мин. до конца варки
250 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 8) за 10 мин. до конца варки

Прочее

20 гр эфиирное масло мандарина на на розлив (0 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Mandarina Dry 320л


Комментарий

Вода на затирание 258.75 л, вода на промывку 149.75 л
Время брожения 23 суток

Сухое охмеление (1000 гр)

500 гр хмеля Mandarina Bavaria (на шпунтование) (альфа: 7.5) на 0 день брожения
500 гр хмеля Mandarina Bavaria (на колдкраш) (альфа: 7.5) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Mandarina Dry 320l,3,52,63,78,20,60,10,60,2,60,10;






Какая пицца с каким пивом сочетается лучше всего?!

То что пицца и пиво идеально подходят друг к другу, догадываются многие, но какая именно пицца с каким стилем сочетается лучше всего, знают лишь единица.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение