Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Sib Ale PA

8 декабрь 2019г.    Автор: drake571

  202    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Belgian Specialty Ale

Общие параметры

Цвет: 47 EBC
Горечь: 43.15 IBU
Начальная плотность: 1.095 (23.75)
Конечная плотность: 1.024 (6)
Крепость: 10.24
Размер партии: 1 л
Гидромодуль: 2.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 0.466 кг

0.133 кг Венский - Базовый солод, цветностью 5.9 EBC
0.333 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 38 EBC

Хмель 2.666 гр

1.333 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
1.333 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки

Прочее

10 гр Перец душистый (горошек) на Кипячение (0 мин.)
500 гр Черная смородина на Кипячение (0 мин.)
50 гр Острый перец Чили (хлопья) на Кипячение (0 мин.)
30 гр Лайм цедра на Кипячение (0 мин.)
50 гр Лимонный сок на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Sib Ale PA


Комментарий

Вода на затирание 1.165 л, вода на промывку 6.35 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 7 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Sib Ale PA,3,52,64,78,20,40,10,60,2,5,60;






Пивометр: Пилснер и пэйл лагер

Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение